Как выбрать арбуз и не облажаться | Лайфхакер

Арбузный сезон в нашей полосе начинается с августа. Поэтому до конца лета не поддавайтесь на уговоры продавцов и не покупайте арбузы даже из Астрахани и Волгограда. Кстати, астраханский арбуз — это название сорта, а выращивать их могут по всей России.

Впрочем, и в начале лета можно отыскать отличные бахчевые арбузы, но только импортные, например, из Турции.

Размер

Арбуз должен быть достаточно крупным, но не тяжёлым. Не гоняйтесь за 15-ти килограммовыми гигантами отечественного производства, такие тяжеловесы не вызревают в нашем климате. Оптимальный вес арбуза — 5-7 кг.

Внешний вид

У хорошего арбуза должен быть чётко выраженный рисунок и блестящая поверхность без матового налёта. Но не гонитесь за безупречно ровным и красивым экземпляром. Гораздо вкуснее те, которые выглядят не так идеально: чуть приплюснутые и обязательно с небольшим жёлтым земляным пятном на боку.

Хвостик арбуза должен быть сухим и желтоватым. Если он вялый, зелёный или его нет вовсе, то такую ягоду мы покупать не рекомендуем.

Не покупайте арбуз с повреждённой поверхностью и ни в коем случае не просите его взрезать. Сочная мякоть моментально впитывает всю грязь и пыль.
Звук

Если постучать по спелому арбузу, он издаст глухой звук, а при сдавливании — аппетитный хруст. Самые вкусные арбузы — с тонкой корочкой, которые легко сжимаются. Если отыщите такой, считайте, вам повезло!

Как определить наличие нитратов и пестицидов?

Определить наличие нитратов и пестицидов в арбузе по его внешнему виду невозможно. Косвенным признаком того, что арбуз накачали, являются толстые белые или жёлтые прожилки внутри него. Прислушивайтесь к своим ощущениям. Если вам не понравился вкус или вид арбуза, не стоит рисковать и доедать его.

Приложение для определения спелости арбуза iWatermelon Deluxe App https://itunes.apple.com/ru/ap....p/iwatermelon-deluxe

Подписывайтесь на нас и следите за обновлениями!