Маринованные помидоры с хреном (мой фирменный рецепт)

Замечательные маринованные помидоры с хреном. Попробуйте приготовить!

На 8 литровых банок:
около 5 кг помидоров
пучок петрушки
50 г корня хрена
4-6 зубчиков чеснока
3 крупных болгарских перца

Для маринада:
2,5 литра воды
0,5 стакана соли
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса

(1 стакан = 250 мл)