Необычный сырный сэндвич (без муки) [Рецепты Bon Appetit]

Очень нежный и хрустящий “хлеб” из цветной капусты, с подтаявшим сыром внутри. Такой сэндвич удобно брать с собой в школу, на работу.

Ингредиенты:
Цветная капуста — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр гауда — 50 г
Сыр адыгейский — 1 ломтик
Итальянские (прованские) травы — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для смазывания пергамента

Калорийность на 100 г - 116 ккал

Приготовление:
Разогрейте духовой шкаф до 230°С.
В это время измельчите цветную капусту в блендере до мелкой крошки.
Эту крошку отправьте в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы капуста стала мягкой. Затем достаньте капусту, перемешайте и поставьте обратно на 3 минуты.
Снова достаньте капусту, перемешайте и верните в микроволновку на 5 минут. Повторите процедуру.
Так выпарится большая часть воды, но при этом капуста останется слегка влажной на ощупь.
Добавьте к яйцу тертую гауду, приправы, соль. Перемешайте массу до гладкости.
Введите цветную капусту в яично-сырную смесь и замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части, поместите на большой противень, выложенный пергаментной бумагой и предварительно смазанный растительным маслом.
Придайте тесту форму квадратных ломтиков хлеба толщиной около ½ см.
Выпекайте “хлеб” из цветной капусты около 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Выньте из духовки и дайте остыть несколько минут.
Между двух ломтиков “хлеба” разместите кусочек адыгейского сыра, отправьте на 3 минут в духовку, разогретую до 200°С.
Вы также можете сделать это с помощью тостера.

Музыка: "Neo Zen" by Ketsa http://freemusicarchive.org

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/v....ideobonapp?sub_confi
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/b....arecipes?sub_confirm

Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/ap....p/recepty-bon-appeti
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/ap....p/recepty-bon-appeti
Android - https://play.google.com/store/....apps/details?id=com.