Картофельные зразы с грибами [Рецепты Bon Appetit]

Картофельные зразы с грибами — это обжаренные котлеты из картошки с начинкой из грибов. Мягкая и сочная начинка в сочетании с хрустящей золотистой корочкой — это нечто! Попробуйте приготовить такие картофельные котлеты своим близким.

Ингредиенты
Крупный картофель — 6 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Кукурузная мука — 4 ст. л.
Шампиньоны — 400–450 г
Репчатый лук — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу

Выход – примерно 1,3-1,5 кг/примерно 5-6 порций
Калорийность на 100 г – 95 ккал

Приготовление:
Картофель отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.
Грибы и репчатый лук мелко нарежьте.
Обжарьте лук с грибами до готовности на сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла. Приправьте солью и специями.
Картофель разомните, добавьте пшеничную муку, яйцо. Приправьте солью, специями и перемешайте.
Подпылите рабочую поверхность кукурузной мукой, выложите 2–3 ст. л. картофельной массы и разровняйте.
Сверху выложите немного грибной начинки и защипните края.
Обваляйте зразы в кукурузной муке, излишки стряхните.
Обжарьте зразы с обеих сторон до золотистой корочки на сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/v....ideobonapp?sub_confi
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/b....arecipes?sub_confirm

Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/ap....p/recepty-bon-appeti
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/ap....p/recepty-bon-appeti
Android - https://play.google.com/store/....apps/details?id=com.