Идеальное сочетание: мясо с картошечкой [Рецепты Bon Appetit]

Не знаете, чем вкусненьким порадовать своих близких? Приготовьте им мясные рулетики! Мясо в виде рулетиков готовится очень быстро, получается сочным и вкусным. В зависимости от выбранной начинки вкус у рулетиков будет сладковатым, кисловатым или солоноватым.

Ингредиенты:

Говядина, лопатка — 500 г
Оливковое масло — 100 мл
Бальзамический уксус — 50 мл
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Болгарский перец — 3 шт.
Цуккини — ½ шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Картофель — 4 шт.
Приправа к блюдам из картофеля — ½ ч. л.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Калорийность на 100 г - 132 ккал

Приготовление:

В толстостенную кастрюлю влейте оливковое масло, бальзамический уксус, засыпьте сахар и добавьте нарезанный чеснок.
Варите соус на медленном огне до загустения, пару раз перемешайте.
Используя насадку для соломки, измельчите лук, перец, цуккини и шампиньоны. Для измельчения картофеля используйте насадку для кубиков.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Говядину нарежьте на тонкие слайсы.
Положите обжаренные овощи на мясо, заверните в рулет и закрепите его шпажкой.
Выложите мясные рулетики на разогретую с растительным маслом сковороду.
Полейте их соусом и обжарьте с каждой стороны до готовности.
Забросьте картофель на отдельную раскаленную сковороду с растительным маслом.
Посыпьте приправой к блюдам из картофеля, посолите и обжаривайте до золотистой корочки.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/v....ideobonapp?sub_confi
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/b....arecipes?sub_confirm

Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/ap....p/recepty-bon-appeti
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/ap....p/recepty-bon-appeti
Android - https://play.google.com/store/....apps/details?id=com.